Скандинавський словник: корисні звички мешканців північних країн

Визнаємо чесно, взимку підтримувати себе у формі складніше. На тренування потрібно добиратися через льоди і морози. Хочеться залишитися вдома і з’їсти чогось солоденьке. Холоди і стрункість погано сумісні? Але чому тоді скандинави вражають весь світ відмінним зовнішнім виглядом і прекрасним самопочуттям? Вирішили розібратися, які звички допомагають жителям Північної Європи і заодно вивчили кілька слів на норвезькій, шведській, фінській та датській.

Omega 3

Omega 3 — міжнародні слова в нашому скандинавському словнику. Але мабуть, як нікому, близькі саме жителям Північної Європи. Скумбрія, лосось, форель, багаті Omega 3 жирними кислотами, складають важливу частину північного меню.

“Ці незамінні жири допомагають підтримувати здоров’я серцево-судинної системи, а також впливають на настрій, пам’ять і концентрацію уваги”, — каже нутриціолог Лілі Сауттер.

Для жителів Півночі якісна риба і морепродукти не делікатес, а звична їжа. Наприклад, норвежці можуть починати день з житнього хліба і пасти зі скумбрією.

І хоча в Україні немає можливості піти з ранку на риболовлю за свіжим лососем, але зробити Omega 3 в раціоні звичкою — посильне завдання. До повсякденного меню необхідно включити рибу, горіхи, насіння і оливкову олію.

Friluftsliv

Фрілуфтслів — прагнення проводити час на природі. Фраза є в норвезькій та шведській. Але філософія, яка за нею стоїть, близька більшості скандинавів.

Це вибір на користь натурального: наповнювати раціон сезонними фруктами й овочами, прикрашати інтер’єр живими квітами, як можна більше часу проводити на свіжому повітрі.

Нутриціолог Фріда Харью стверджує, що активність на свіжому повітрі та натуральні інгредієнти в раціоні роблять людей здоровішими і щасливішими. “Істинний прихильник фрілуфтслів робитиме все можливе, щоб кожен день якомога більше рухатися, — говорить Харью. — Щоб прагнути зробити своє тіло найважливішим інструментом свого дня”.

Філософію фрілуфтслів можна застосовувати для щоденного пошуку можливостей побувати на свіжому повітрі. Наприклад, прийти на зустріч пішки або вийти з автобуса на одну зупинку раніше.

Fika

Фіка — шведське слово, яке означає перерву на каву. Але справа — не в каві. Справа в тому, щоб зробити перерву в роботі, відключити повідомлення в телефоні і присвятити кілька хвилин виключно спілкуванню з колегами і друзями.

Такі короткі перерви допомагають зняти стрес, підвищити концентрацію і мотивацію.

Шведи навіть збираються на зустрічі з друзями і сім’єю під час fika. Але просто пройтися до кулера, випити води і обмінятися новинами з колегами, ні на що не відволікаючись, теж освіжить думки для вирішення нових робочих завдань.

Hygge

Хюгге — вже всесвітньо відома зірка в скандинавському словнику. Напевно, ви чули про концепцію затишку, яка робить датчан щасливими.

Але хюгге — це не тільки свічки і теплі шкарпетки з красивими візерунками. Хюгге — це ваші особисті ритуали, які дають комфорт і розслаблення.

Прогулянка з приємною музикою у вухах, похід з сім’єю на каток, ранкова зустріч з другом за чашкою трав’яного чаю. І тренування може бути хюгге, коли проходить в затишному просторі і з приємними вам людьми.

Кос — близьке до поняття “хюгге” норвезьке слово. Означає все, що дає відчуття затишку і внутрішнього комфорту. Це прагнення проводити якомога більше часу з рідними та друзями, незалежно від метеопрогнозів.

Коли предкам Норвегії потрібно було боротися за виживання холодними довгими зимами, “кос” біля багаття зі смачною їжею давав їм відчуття безпеки.

У Норвегії немає суворих приписів, яким має бути kos. Кожен шукає свій.

“Найприємніша річ, яку я можу собі уявити, — читати книги моєї молодшої дочки перед сном. У цей момент я знаю, що вона в теплі, в безпеці і відчуває себе щасливою. І так само відчуваю себе і я”, — так визначає кос норвезький телеведучий Арве Углум.

Сноубординг, лижі, ковзани 1 інші зимові активності норвежці теж традиційно називають “кос”. Чому б не спробувати наслідувати їхній приклад?

Bastu

Басту — так називаються шведські сауни. Хоча за винахід саун весь світ дякує фінів, такий спосіб відпочинку і відновлення близький всім країнам Північної Європи.

Їх використовують як для фізичного, так і розумового очищення. Сауна допомагає м’язам відновлюватися після тренування, покращує кровообіг, зміцнює імунітет.

Для фінів і скандинавів сауна — це не спосіб побалувати себе чимось на зразок SPA-салону. Це регулярна практика для відновлення енергії і фізичних сил.

Lagom

Лагом — шведське слово, яке означає “баланс”, “помірність”, “не дуже багато, але й не дуже мало”. Це філософія життя без перегинів і крайнощів в харчуванні, тренуваннях, відносинах — у всіх сферах.

“У Скандинавії баланс і помірність присутні в усьому, що ми робимо. Від кількості робочих годин до кількості шматочків пирога”, — каже шведський шеф-кухар, автор книги скандинавської кухні Бронте Аурель.

Лагом — це пошук власного балансу, пошук відчуття того, що вам по-справжньому потрібно. Не набираючи зайвого, але і не позбавляючи себе необхідного.

Якщо ви не морите себе жорсткими дієтами, але повноцінно харчуєтеся. Якщо ви регулярно тренуєтеся, але не караєте себе багатогодинними марафонами в залі після переїдання. Тоді ви дотримуєтеся лагом!

Sisu

Сісу — особливість фінського духу, національне слово Фінляндії. Воно означає наполегливість у досягненні цілей, витривалість перед обличчям будь-яких перешкод.

Сісу дає друге дихання, можливість зробити ривок, коли здається, що сили закінчуються. Якщо щось не виходить, сісу — це натхнення спробувати ще раз.

Втіленням сісу, наприклад, називають Вейкко Густафссон, першого фіна, який піднявся на Еверест в 1993 році.

“Це мислення, орієнтоване на дію. Дайте можливість вашим діям говорити за вас”, — уточнює журналістка Джоанна Найлунд, автор книги “Sisu. Фінське мистецтво завзятості, стійкості й оптимізму”.

Ми рекомендуємо згадувати про фінське сісу, коли не хочеться в мороз йти на тренування або коли здається, що якісь вправи вам не під силу. Але і перегинати з навантаженнями і фанатичним “я можу” не варто. Пам’ятайте, про шведський лагом.

А які зі скандинавських слів здаються вам найбільш корисними? Які з північних звичок хотіли б додати в своє життя в цьому році?