Рус
Оставить заявку
Оставить заявку
Постные блюда: 7 рецептов от фитнес-тренеров
recept dlia posta hiitworks
302 просмотров

7 рецептов полезных блюд для поста от тренеров hiitworks

Великий пост подразумевает отказ от мяса, молочных продуктов, яиц и алкоголя на 48 дней перед Пасхой. Если вы придерживаетесь поста, от животного белка придется отказаться. Насыщайте меню растительными источниками: грибами, тофу, бобовыми и орехами. Во время поста есть дни, когда разрешена рыба, постарайтесь не пропускать их. Рыба — источник белка и полезных жиров.

И помните, что постный рацион не означает однообразный. Выбирайте рецепты полезных блюд от тренеров hiitworks, чтобы разнообразить ваше меню. Блюда не нарушают правил поста, хотя приготовить их можно в любое время.

Постные основные блюда

Рецепт от Марины Гура

  • ОВОЩНОЕ РАГУ

рецепт для поста hiitworks фото1

Ингредиенты:

Цукини — 2-3 шт.
Морковь — 2-3 шт.
Лук — 2 шт.
Сладкий перец — 1 шт.
Помидоры — 2 шт.
Корень петрушки — 1 шт.
Брюссельская капуста — 200 г.
Шампиньоны — 200 г.
Консервированная или отварная фасоль — 100 г.
Пучок зелени
Оливковое масло
Соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

Морковь, цукини и помидоры нарезать кубиками, перец — соломкой. Измельчить лук и корень петрушки. Шампиньоны крупно нарезать. Обжарить лук и корень петрушки в оливковом масле. Добавить цукини и морковь. Тушить 10 минут на небольшом огне. Добавить шампиньоны и перец, тушить еще 10 минут. Добавить помидоры, соль, и 2 ст. л. воды. Тушить еще 7 минут под крышкой. Добавить фасоль и брюссельскую капусту. Влить 2 ст. л. воды или жидкости от фасоли. Тушить еще 5 минут. Посыпать зеленью и снять с огня.

Рецепт от Марии Картавенко

  • КУСКУС С ОВОЩАМИ

Ингредиенты:

Кускус — 200 г.
Вода — 400 мл.
Болгарский перец — 200 г.
Помидоры — 200 г.
Стебель сельдерея — 100 г.
Базилик — 100 г.
Лук-порей — 100 г.
Кедровые орехи — 20 г.
Чеснок — 10 г.
Соль, перец и карри по вкусу

Способ приготовления:

Кускус залить кипятком и подержать несколько минут под крышкой, чтобы крупа впитала воду. Приготовить соус песто: в блендере измельчить листья базилика с кедровыми орешками, постепенно добавляя оливковое масло. Не больше 100 мл. Нарезать все овощи. Обжарить на оливковом масле сельдерей и перец. Затем добавить лук-порей, помидоры и соус песто. Тушить овощи в течение 15 минут. Затем добавить к овощам кускус.

Постные салаты и закуска

Рецепт от Марины Синькевич

  • САЛАТ С ТОФУ

рецепт для поста hiitworks фото2

Шпинат — пучок
Листья салата — горсть
Киноа (в готовом виде) — 100-200 г.
Бобы Эдамаме — горсть
Тофу гриль в соевом соусе — 150-200 г.
Оливковое масло

Способ приготовления:

Отварить бобы и киноа до готовности. Нарезать шпинат и салат. Тофу нарезать кубиками, поджарить на гриле и залить соевым соусом. Смешать все ингредиенты. Салат заправить оливковым маслом или азиатским соусом.

Рецепт от Марии Волковой

  • САЛАТ ТАБУЛЕ

Ингредиенты:

Булгур — 3 ст. л. (в сухом виде)
Пучок кинзы
Пучок петрушки
Зеленый лук
Свежая мята — 10 листиков
Помидоры — 2 шт.
Лимон
Оливковое масло
Соль и перец по вкусу

Способ приготовления:

Булгур залить кипятком и посолить. Настаивать под крышкой, чтобы булгур впитал воду. Лишнее слить, охладить булгур. Мелко нарезать кинзу, петрушку, мяту и лук. Помидоры нарезать кубиком. Смешать все ингредиенты. Полить лимонным соком и оливковым маслом. Добавить соль по вкусу.

Рецепт от Александры Федас

ХУМУС СО СВЕЖИМИ ОВОЩАМИ

рецепт для поста hiitworks фото3

Ингредиенты:

Нут — 100 г.
Кедровые орехи — 20 г.
Лимонный сок — 10 мл.
Оливковое масло — 20 мл.
Чеснок — несколько зубчиков, по вкусу
Паприка — 5 г.
Кунжут — 2-3 ст. л.

Способ приготовления:

Замочить нут в холодной воде на ночь. На следующий день в той же воде поставить варить его на малый огонь на 2 часа, до размягчения. Лишнюю жидкость слить. Нут измельчить в блендере с оливковым маслом. Если масса получается слишком густой, можно добавить жидкость после варки нута. Добавить паприку и кунжут, перемешать. Посыпать кедровыми орехами. Подавайте хумус с огурцами, морковью, сельдереем или любыми другими овощами.

Постные десерты

Рецепт от Марины Стрюковой

  • ЧИА-ДЕСЕРТ

Ингредиенты на одну порцию:

2 ст. л. чиа
50 г кокосового молока
Банан, манго или ягоды

Способ приготовления:

Залить чиа кокосовым молоком и поставить в холодильник минимум на 20-30 минут. Добавить фрукты или ягоды по вкусу. Можно приготовить десерт с вечера и оставить его в холодильнике на ночь. Подавать холодным.

Алина Чистякова

ЯБЛОЧНЫЙ ТАРТ

рецепт для поста hiitworks фото4

Ингредиенты:

Для теста
Мука (ржаная или овсяная) — 250 г.
Коричневый сахар — 150 г.
Растительное масло — 100 мл.
Горячая вода — 150 мл.

Для начинки
Яблоки — 3 шт.
Грецкие орехи — 100 г.
Специи по вкусу (корица молотая, имбирь молотый, мускатный орех, кардамон, гвоздика, ваниль)

Способ приготовления:

Начинка
Очистить яблоки от шкурки и нарезать на кусочки. Положить в сотейник, добавить специи и залить водой так, чтобы она покрывала яблоки. Томить на среднем огне под крышкой 20-30 минут, пока яблоки не станут мягкими. Можно добавить цедру лимона. Охладить и добавить измельченные грецкие орехи.

Тесто
Смешать все сухие ингредиенты. Влить растительное масло и перемешать. Вымешивать тесто, постепенно добавляя воду. Тесто должно получиться плотным. Завернуть тесто в пищевую пленку и оставить на 15-20 минут.

Форму для выпечки смазать растительным маслом и посыпать отрубями. Раскатать тесто и выложить в форму, аккуратно разровнять по бортикам. Выложить начинку ровным слоем, сверху можно украсить сырыми яблоками. Поставить пирог в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут. Когда тарт полностью остынет, вынуть его из формы.

Во время поста следите за вашим самочувствием. А лучше — проконсультируйтесь с врачом перед его началом. Изменения в питании не должны вредить вашему здоровью. Выходите из поста плавно, без стрессовых для организма перееданий, постепенно возвращая продукты в рацион.

Комментарии временно отключены.

есть мнение?
Другие публикации
25.Авг.2022
Информация о заморозке абонемента

Киев постепенно возвращается к обычной жизни. Мы счастливы работать ...

hiitworks fit
21.Июл.2022
Встречайте приложение hiitworks fit!

Мы запускаем приложение hiitworks fit! Теперь вы сможете легко ...

Відновлення роботи 13 квітня
12.Апр.2022
hiitworks возобновляет работу

Друзья, мы уже возобновили работу 9-ти студий: на Левобережной, ...

рецепт hiitworks фото-1
Пасха без жертв для фигуры
Пасха без жертв для фигуры: советы и рецепты от тренеров hiitworks Паски, пикники с алкоголем и жирным шашлыком рискуют превратить...
марина синькевич hiitworks фото
7 мифов о питании
7 мифов о питании, которые мешают вам похудеть. Рассказывает тренер Марина Синькевич 28 сентября в hiitworks Теремки состоялась лекция тренера...
микробиом hiitworks
как микробы заставляют нас есть
Заговор микробиома: как микробы заставляют нас есть? Представьте, что в вашем теле живут маленькие диктаторы, которые управляют аппетитом, весом и...
Введіть своє ім'я та Email, щоб не пропустити вихід нових цінних статей, знижок і акцій клубу!
Имя
Email